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30 décembre 2019 1 30 /12 /décembre /2019 08:00
ENTRE DEUX

Comme pour le Cantal tout est question d'affinage.  De fermeté. Fermeté des résolutions, ah non, pour moi fini, le 31 sera sobre. Je n'en peux plus des plats raffinés et gras, des vins, des pâtisseries. Je m'y tiens, bouillon de légumes et eau plate. Oui, peut-être. Question de couleur, de température, d'hydrométrie. Blancheur et froidure sous la neige, ciel bleu et chaleur exotique, pour les déracinés, en vacances. Grisaille et fraîcheur du quotidien pour les autres.  

Ce temps coincé par Noël et le jour de l'an est à déguster comme un bon fromage. Il faut en apprécier la texture, les saveurs. Et cela même si des grèves en altèrent la qualité. Il consiste en une durée déterminée de 8 jours. Il peut donc se vanter de bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée.

Chacun s'exprime, tout est question de goût. Les papilles, le fondant sous la langue, l'entre-deux. Le rouquin de la photo s'y connaît, croyez-moi. Délectez-vous de cette période suspendue, aussi délicieuse qu'un plat de chef étoilé. Elle porte en elle l'incertitude, les interrogations concernant le futur, les frissons que procure l'avancée vers l'inconnu. Et puis, pour une fois qu'on est assuré d'avoir 20 sur 20, on ne risque pas grand-chose.

BONNE ANNEE 2020 A TOUS!

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commentaires

écureuil bleu 08/01/2020 20:59

Pour le 20/20 j'espère que ce sera bien le cas de la nouvelle année.... Je n'aime pas trop les fêtes de fin d'année depuis que je ne les passe plus avec mes fils...

Renée 03/01/2020 15:19

Tous mes vœux pour cette nouvelle année ainsi qu’à ceux qui te sont proche. Santé et courage pour l’affronter mais aussi pour apprécier les petits et grands bonheurs qu’elle va apporter. Bisous bisous Renée http://envie2.be/
Tes voeux sont amusants....

fanfan 31/12/2019 18:01

Le petit rouquin semble apprécier sa place . Restons raisonnable pour ce réveillon et nous commencerons l'année en forme .Avec un nombre pareil tout devrait rouler! Bonne et heureuse année !

lizagrece 30/12/2019 15:22

En Grèce pas de cantal ou d'entre deux sauf pour la feta qui, comme le chèvre se dégustre fraiche, ou bien entre deux ou bien un peu dure... Bonnes fêtes de fin d'année bien gourmandes

Catheau 30/12/2019 09:59

Un chat bien chouchouté ! La tentation de l'épure, j'y succombe avec vous.

jill bill 30/12/2019 09:28

Oui madame la pharmacienne… Entre deux frénésies d'achats incontrôlables côté bouche, vivons sobrement comme à l'image de ton sapin et de son chat zen !! Belle et bonne année 2020 également, @+ jill

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