J’adore les brocolis. Cela peut surprendre car je ne connais pas grand monde qui les aime. Le plus souvent on me dit pouah ! beuh ! tu as de drôles de goûts. Ou encore, ça n’a pas de goût, justement. Et il n’y a pas trente-six manières de les cuisiner, à la vapeur, pour une dégustation nature ou en salade. Crus, à l’apéritif, afin de garder la ligne… Mixés dans un potage… Enrobés dans de la pâte à beignets… Là peut-être que vous feriez un effort, parce qu’un beignet, c’est un beignet, gras et fondant sous la langue. Mais en règle générale le brocoli, c’est un légume d’hôpital, qui contrarie les malades comme une punition. Ce n’est même plus un légume, c’est un médicament de plus.
D’ailleurs le brocoli contient du chrome, qui régule la glycémie, du magnésium, antistress, antifatigue, de la vitamine C, dopant naturel. Et du fer, du potassium, du phosphore. Ce bel italien dont le nom signifie bouton, n’a que des qualités et sa culture dans le potager, de mars à mai, est relativement aisée. Enfin bref, je ne sais pas comment convaincre les plus récalcitrants de se laisser envoûter par ce cousin du chou-fleur qui à l’audace de porter la couleur de l’espérance.
Mais si je parle de lui aujourd’hui c’est pour placer ma chute. Car l’autre matin, une de mes clientes est arrivée à la pharmacie en râlant :
- Oh la la, avec ce temps bizarre, le bébé de ma petite-fille a attrapé des brocolis !
Elle n’avait pas totalement tort finalement, la forme des brocolis rappelle bien celle des bronchioles pulmonaires !
SklabeZ 15/01/2013 00:31
mansfield 16/01/2013 14:53
écureuil bleu 14/01/2013 20:50
mansfield 14/01/2013 21:16
valdy 12/01/2013 02:41
mansfield 12/01/2013 12:16
coucou c'est l'ami Gegouska 11/01/2013 06:07
mansfield 12/01/2013 11:28
marine D:0019: 10/01/2013 21:07
mansfield 12/01/2013 11:25
Josette 10/01/2013 10:51
mansfield 10/01/2013 18:15
fanfan 09/01/2013 21:12
mansfield 10/01/2013 18:16
Joëlle Colomar 09/01/2013 20:22
mansfield 10/01/2013 19:02
flipperine 09/01/2013 17:37
mansfield 10/01/2013 19:03
Nounedeb 09/01/2013 16:39
mansfield 10/01/2013 19:04
leblogdhenri.over-blog.com 09/01/2013 16:16
mansfield 10/01/2013 19:11
Renee 09/01/2013 13:10
unsoirbleu 09/01/2013 12:32
mansfield 10/01/2013 19:14
juillet58edwige 09/01/2013 11:56
mansfield 10/01/2013 19:12
lizathenes 09/01/2013 11:51
mansfield 10/01/2013 19:12
albireo 09/01/2013 11:29
mansfield 10/01/2013 19:10
Nina Padilha 09/01/2013 10:05
mansfield 10/01/2013 19:08
jill bill 09/01/2013 10:05
mansfield 10/01/2013 19:08