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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 13:00

 

Un repas entre amis, convivialité, bons mots, éclats de rires, échanges, souvenirs partagés. Le plat réussi du maître ou de la maîtresse de maison, félicitations des invités, coups de fourchette enthousiastes, soleil sur la terrasse ou air de jazz flottant dans le salon. Tintement des verres, œil brillant, joues rougies. Et bouteilles de vin. Rouge, blanc, rosé choisi avec amour, maintenu à température, accompagnant chaque mets afin d’en exhausser le goût. Dégustation, claquement de langue contre le palais, léger parfum de cassis ou de pomme, robe transparente, velours sous les papilles, divin mariage avec les fromages.

 

vin.jpg

 

Mais le vin ce n’est pas que ça. C’est une histoire, une rencontre, des voyages. Nous avons la chance de vivre au pays du bon vin, parcourons le territoire, visitons les caves, questionnons les viticulteurs, écoutons les vanter leur production. Et parfois, s’ils ne mettent pas assez de conviction dans leur voix, méfiance, cela peut cacher des trésors. Aménageons nos propres caves, vérifions les conditions de conservation, de stockage. Un bon vin ça se bichonne comme un bébé, et quand les amis arrivent et s’enthousiasment devant ce petit que l’on exhibe, soyons fiers. Ce n’est que l’étape ultime, l’enfant nous échappe un peu déjà. Ouvrir une bonne bouteille, c’est du bonheur teinté de nostalgie comme lorsqu’on dépose Loulou devant la maternelle !

 

PS : Merci à toi, Pierre, qui parle si bien du vin.

 

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commentaires

M
C'est toujours un plaisir de déboucher une bonne bouteille pour accueillir comme on le veut ses amis...
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M


Eh , eh une connaisseuse! Bonne semaine à toi!



C
J'ai rencontré mon cher et tendre en faisant les vendanges et vécu vingt ans au coeur d'une propriété viticole. J'aimais le vin quand il l'avait fabriqué de son courage et de ses mains ! Merci,
Mansfield, pour cette invitation au respect.
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M


Merci Catheau, j'imagine qu'en vivant au milieu des vignes, on ressent un frisson tout particulier!



J
c'est spécial et toujours à petite dose , bise
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M


Bien sûr, à déguster entre amis!



C
Bonsoir Mansfield,

Comme tes mots chantent bien ce breuvage à la robe mille fois chatoyante où palpite le sang irrésistible des dieux!
Je te souhaite une belle nuit, gros bisous
Cendrine
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M


Comme ton commentaire est joli, les dieux doivent lever leur verre à leur table en ton honneur!



C
Un plaisir dont j'ignore tout, car je n'aime pas le vin. Mais ses couleurs m'émerveillent malgré tout.
C'est un sujet poétique depuis toujours, et tu l'as finement traité.
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M


Merci Carole, je suis certaine que tu as d'autres plaisirs gustatifs tout aussi agréables!



L
Un bon vin on en parle comme d'une poésie
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M


Joli!



F
c'est bien bon un petit verre de vin mais il ne faut pas abuser
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M


Tout à fait d'accord avec toi, juste de quoi être un peu gaie!


 



N
Je suis plutôt abstème...
Bisous !
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M


Mais tu as de bien enivrantes occupations, alors je t'absous!



L
Bonjour Mansfield,

Jai adoré ton billet sur le vin ! C'est un nectar divin qui mérite le respect. Tu lui as rendu un hommage vibrant. J'ajouterais tout simplement "A consommer avec modération" Bises bien
amicales.

Henri.
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M


Merci Henri, je savais bien que je trouverais un vibrant écho chez toi!



J
Bonjour madame la pharmacienne, ah un Médoc en vaut en autre chez toi... sourire ! Tu sais au pays de la bière, nous le mettons à table lors de réception... Mes plus vieilles bouteilles, grand cru,
ont plus de 15 ans d'âge... Tout un art de vivre et du recevoir chez vous... Tchin tchin, merci pour le verre...
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  • : instants de grâce, parcours chahutés, affirmation de soi. J'aime saisir ces moments dans la vie qui font vibrer et se sentir vivant.
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