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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 13:00

 

Un repas entre amis, convivialité, bons mots, éclats de rires, échanges, souvenirs partagés. Le plat réussi du maître ou de la maîtresse de maison, félicitations des invités, coups de fourchette enthousiastes, soleil sur la terrasse ou air de jazz flottant dans le salon. Tintement des verres, œil brillant, joues rougies. Et bouteilles de vin. Rouge, blanc, rosé choisi avec amour, maintenu à température, accompagnant chaque mets afin d’en exhausser le goût. Dégustation, claquement de langue contre le palais, léger parfum de cassis ou de pomme, robe transparente, velours sous les papilles, divin mariage avec les fromages.

 

vin.jpg

 

Mais le vin ce n’est pas que ça. C’est une histoire, une rencontre, des voyages. Nous avons la chance de vivre au pays du bon vin, parcourons le territoire, visitons les caves, questionnons les viticulteurs, écoutons les vanter leur production. Et parfois, s’ils ne mettent pas assez de conviction dans leur voix, méfiance, cela peut cacher des trésors. Aménageons nos propres caves, vérifions les conditions de conservation, de stockage. Un bon vin ça se bichonne comme un bébé, et quand les amis arrivent et s’enthousiasment devant ce petit que l’on exhibe, soyons fiers. Ce n’est que l’étape ultime, l’enfant nous échappe un peu déjà. Ouvrir une bonne bouteille, c’est du bonheur teinté de nostalgie comme lorsqu’on dépose Loulou devant la maternelle !

 

PS : Merci à toi, Pierre, qui parle si bien du vin.

 

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commentaires

marine D:0019: 16/05/2013 19:22

C'est toujours un plaisir de déboucher une bonne bouteille pour accueillir comme on le veut ses amis...

mansfield 19/05/2013 20:47



Eh , eh une connaisseuse! Bonne semaine à toi!



Catheau 16/05/2013 09:17

J'ai rencontré mon cher et tendre en faisant les vendanges et vécu vingt ans au coeur d'une propriété viticole. J'aimais le vin quand il l'avait fabriqué de son courage et de ses mains ! Merci,
Mansfield, pour cette invitation au respect.

mansfield 16/05/2013 18:05



Merci Catheau, j'imagine qu'en vivant au milieu des vignes, on ressent un frisson tout particulier!



juillet58edwige 16/05/2013 08:04

c'est spécial et toujours à petite dose , bise

mansfield 16/05/2013 18:01



Bien sûr, à déguster entre amis!



Cendrine 15/05/2013 23:58

Bonsoir Mansfield,

Comme tes mots chantent bien ce breuvage à la robe mille fois chatoyante où palpite le sang irrésistible des dieux!
Je te souhaite une belle nuit, gros bisous
Cendrine

mansfield 16/05/2013 18:00



Comme ton commentaire est joli, les dieux doivent lever leur verre à leur table en ton honneur!



Carole 15/05/2013 23:04

Un plaisir dont j'ignore tout, car je n'aime pas le vin. Mais ses couleurs m'émerveillent malgré tout.
C'est un sujet poétique depuis toujours, et tu l'as finement traité.

mansfield 16/05/2013 17:57



Merci Carole, je suis certaine que tu as d'autres plaisirs gustatifs tout aussi agréables!



lizagrèce 15/05/2013 10:06

Un bon vin on en parle comme d'une poésie

mansfield 16/05/2013 17:56



Joli!



flipperine 15/05/2013 00:26

c'est bien bon un petit verre de vin mais il ne faut pas abuser

mansfield 16/05/2013 17:56



Tout à fait d'accord avec toi, juste de quoi être un peu gaie!


 



Nina Padilha 14/05/2013 16:39

Je suis plutôt abstème...
Bisous !

mansfield 16/05/2013 17:48



Mais tu as de bien enivrantes occupations, alors je t'absous!



leblogdhenri 14/05/2013 14:51

Bonjour Mansfield,

Jai adoré ton billet sur le vin ! C'est un nectar divin qui mérite le respect. Tu lui as rendu un hommage vibrant. J'ajouterais tout simplement "A consommer avec modération" Bises bien
amicales.

Henri.

mansfield 16/05/2013 17:48



Merci Henri, je savais bien que je trouverais un vibrant écho chez toi!



jill bill 14/05/2013 13:53

Bonjour madame la pharmacienne, ah un Médoc en vaut en autre chez toi... sourire ! Tu sais au pays de la bière, nous le mettons à table lors de réception... Mes plus vieilles bouteilles, grand cru,
ont plus de 15 ans d'âge... Tout un art de vivre et du recevoir chez vous... Tchin tchin, merci pour le verre...

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