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19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 08:42

Pour illustrer le casse tête de la semaine chez Lajemy : les plats d’hiver.

 

La cuisine c’est pas mon truc, pas de patience, pas de passion. Pas de discernement dans le choix des épices et des sauces.  Réaliser des recettes que l’on mitonne des heures durant, oh là, quelle galère ! Ce n’est pas que je sois au régime ou que je surveille ma ligne, enfin si, j’y veille, un peu. J’adore la bonne cuisine, la vraie, qui colle au corps et au coeur. Les plats  d’hiver classiques, potées, ragoûts, raclettes, choucroutes et autres couscous font partie de mon panier gourmand. Le raffinement, le chatouillement des papilles, et le velours d’un bon vin qui accompagne le tout. Eh oui, je raffole de ce que d’autres élaborent. Heureusement que vous, membres de cette communauté, êtes là pour moi.

  112-1238_IMG.JPG

Mais puisque je n’ai pas le bonheur de vous allécher par mes talents, je vais cuisiner ce que je sais faire mijoter agréablement, les mots. Mes plats d’hiver sont des plats divers. Si j’avais un menu à établir, outre le plat du jour et celui du chef, je ne proposerais que quelques formules. Ce serait sobre, peu varié mais frais, avec des légumes du potager et des viandes, des poissons, achetés le matin au marché. Hum, j’en concocterais des plats de résistance… Je saurais je crois, vous accueillir en toute simplicité, sans en faire tout un plat. Ce serait convivial, joyeux et surtout pas guindé. Pourtant, vous auriez le sentiment que j’ai mis les petits plats dans les grands. Pour vous faire plaisir, que vous  gardiez un merveilleux souvenir de ce moment. Que vous disiez, Mansfield, elle sait recevoir, quelle hôtesse hors pair !

Oh, si j’arrêtais d’en faire tout un plat !

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commentaires

Jaly 20/12/2009 23:31


c'est avec grand plaisir que j'accepte ton hospitalité, je me contente de plats simples s'ils sont préparés avec le coeur, je file vite faire un article car minuit va bientôt sonner, bises


mansfield 28/12/2009 18:47


super les articles du soir quand toiut le monde dort, je vais de ce pas sur ton blog


harmonie37 20/12/2009 22:49


Une douce invitation que j'accepte, il y aura du beau monde je crois et le plus important la convivialité.
Bisous


mansfield 28/12/2009 18:46


Allez, je te fais un peu de place sur le banc, pas loin de la cheminée


india 20/12/2009 22:20


Sobre et accueillant, que rêver de mieux pour se sentir à l'aise ?


mansfield 28/12/2009 18:45


Un bon feu de cheminée et des chants d'hiver complèteraient l'ambiance, j'y pense...


philae 20/12/2009 16:37


miam des gambas j'adore ça


mansfield 28/12/2009 18:43


Mouais, tu es trop gourmande, as-tu pensé à l'indigestion en cette période festive, à bientôt, bonne année 


Jeanne Fadosi 19/12/2009 22:30


ton accueil et tes menus sont bien alléchants : tu vas devoir pousser les murs et mettre les petits plats dans les grands pour faire face à notre rush.
Belle fin de semaine et merci pour ce moment de partage.


mansfield 28/12/2009 18:42


Oh la la, je n'avais pas prévu tout ça....


☼♥ Lajemy ♥♪ 19/12/2009 20:37


génial ! je suis nulle en cuisine et bien moins douée que toi avec les mots, mais que vais-je faire à diner ce soir ? hihi
merci et bonne soirée


mansfield 28/12/2009 18:41


Une fricassée de bonne humeur pétillante et dorée, tu veux la recette? 


Malika 19/12/2009 19:04


L"image que tu me proposes me plait assez. Bonne soirée. Malika


mansfield 28/12/2009 18:40


Bonne Année à toi, à bientôt!


VITA 19/12/2009 19:02


J'aime bien que tu en fasses tout un plat...Je m'invite chez toi, à la bonne franquette....VITA


mansfield 28/12/2009 18:39


Chiche, un couteau et un morceau de saucisson!


nicole 19/12/2009 14:13


ce serait super de partager un moment avec toi
bon we
nicole


mansfield 19/12/2009 14:44


Bon WE à toi aussi, attention n'en fait pas trop pour jeudi soir, ménage-toi. Bon réveillon!


lizagrece 19/12/2009 13:47


Je prends l'invitation !


mansfield 19/12/2009 14:42


Tu n'as pas peur, téméraire et brave... Tant mieux! D'autant que l'arrivée des fêtes fait saliver de toutes façons.


bruno 19/12/2009 10:46


Rien que pour l'accueil je viendrais bien


mansfield 19/12/2009 14:40


Eh eh, j'ai bien peur que tu meures de faim mais en cette période, une petite diète avant les festivités ne ferait de mal à personne...


Croc 19/12/2009 10:43


quelle merveilleuse recette ..............merci :0010:


mansfield 19/12/2009 14:38



Et ça ne fait pas grossir! Bon WE



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